オープニング映像。

献立のテーマは「夏のパスタ」。今日は「なすのアラビアータ」を作る。

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なすのアラビアータ

「なすのアラビアータ」の作り方を紹介。なすを1cm幅に切る。赤唐辛子の種を取る。バジルは千切りにする。フライパンにオリーブオイルをひいてなすを中火で色よく焼く。

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なすなすのアラビアータバジル赤唐辛子

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DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～ インスタグラムオンネラ

「なすのアラビアータ」の作り方を紹介。パスタを湯がく。なすは両面が焼けたら火を止めて片側に寄せ、オリーブオイルを足して唐辛子とにんにくのみじん切りを入れてから火をつけて香りを出す。トマトソースを入れてパスタのゆで汁と塩を加えて火を入れる。

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なすなすのアラビアータにんにく赤唐辛子

「なすのアラビアータ」の作り方を紹介。茹で上がったパスタを入れて絡めて、火を止めたところにバジルとパルメザンチーズを加える。盛り付けたら完成。

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なすのアラビアータ

「なすのアラビアータ」を試食したDAIGOは「ピリッと感が良いですね」などとコメントした。

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なすのアラビアータ

本日のメニューの材料とポイントを紹介しエンディング。

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なすのアラビアータ

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