- 出演者
- 鈴江奈々 木原実 森圭介 桐谷美玲 山崎誠 忽滑谷こころ 直川貴博
森圭介と桐谷美玲が、“だけメシ”の考案者・料理研究家のちはるさんと共に東急ストア 三軒茶屋店でお買い物。重さが分からなくなるためカートは使わない。メイン食材を最初に決める。魚はお店で調理してもらう。野菜は手でちぎれるものを選ぶ。
ちはるさんおすすめの「これがあったら大助かり」、家で絶対にきらさない「神食材四天王」を紹介する。1つ目が、そのまま食べられ長期保存できる塩昆布。様々な料理との相性が良く、旨味と香ばしさを手軽に加えられるという。2つ目が、印象が地味でも頼れる食材という切り干し大根。出汁を吸うと優しい味になり、みそ汁や副菜として万能でコスパも抜群。3つ目が豆腐。ちはるさんは「あと一品に困ったときに、皿に盛るとそれで一品になる」などと語った。4つ目は、その豆腐と相性抜群だと言うあげ玉。豆腐の上にめんつゆとあげ玉をかけてネギやショウガをトッピングするだけで、「揚げ出し風豆腐」が完成する。冷奴を食べない子どもが、これだと食べてくれるという。
今回買ったものを使い、この時期にオススメの食材2つで作る「だけメシ料理」を紹介する。もやし、豚ひき肉、春巻きの皮でギョーザを作るという。まずは袋のままもやしを洗い、袋の上から細かく潰す。その袋にひき肉を入れ、焼肉のタレと酒、にんにく、ショウガを加えてもみながらしっかり混ぜる。平らにして袋の背中を開けて使えば、皿もボウルも必要ない。これを10等分に分け、春巻きの皮に乗せて巻いていくだけ。春巻の皮を使えば大きさはギョーザ3個分で、包む工程も短縮できる。フライパンに並べ中火で約5分焼き色をつける。上からごま油を回しかけフタをして弱火で3分蒸し焼きにすると、フタを外して強火で約1分水分を飛ばすと「もやし棒餃子風」が完成。試食した桐谷美玲は「皮にパリパリのところとモチモチのところがあり、おいしい」などと語った。
続いては驚きの調理法で作る「絶品豚しゃぶ」。使うのはなすと豚肩ロースで、まずはなすの皮に10か所以上穴を開け1つずつラップで包みレンジで3分温める。その間に豚しゃぶのタレ作り。鶏がらスープに砂糖、しょうゆなど調味料を混ぜ合わせ冷蔵庫に入れる。温めたなすはラップのまますぐに氷水で冷やす。沸騰したお湯に塩と酒を入れ、豚肉をトレイからそのまま投入。まとめて入れることでお湯の温度が一気に低下し、くっつかずに仕上がるという。一般的には肉が固くならないよう一度冷ますが、肉を直接冷たいタレにつけて時間短縮。そこナスを細かく手でさいて入れ、ネギを添えれば「豚しゃぶと茄子の中華風ごまダレ」の完成。試食した桐谷美玲は「さいたナスの断面に味が入っていておいしい」などとコメントした。
THE 突破ファイルの番組宣伝。
日テレ・マイスタ前から中継。関東の気象情報を伝えた。
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- 日本テレビ マイスタジオ浅草（東京）
きょうの「気になる！」は、物価高が続く中でものを預けてお金を借りられる質店に密着。千葉県市川市にある全国チェーンの質店には、「質入れ」に来た客がいた。20代の会社員は3泊4日の韓国旅行に向け少しでも現金をと、ゲーム機やスマートウォッチなどを持ってきたという。ゲーム機は6000円、スマートウォッチとワイヤレスイヤホンにはそれぞれ4000円の値が付いた。借りた1万4000円と1月あたり1120円の利息を3か月以内に返済すれば、預けた品は手元に戻ってくる。この店では商品の買取もしているが、多くの客が質入れを利用していた。持ち込まれる品は一眼レフカメラや高級腕時計などで、物を担保に借金することができる。
「GWにお金を使いすぎた」という大学生が質入れに持ってきたのは、ヴィンテージの古着。教習所代がバイト代だけでは足りなくなってしまったという。Tシャツなど6点で借り入れ希望額は10万円だったが、査定額は希望通り10万円だった。大学生は車の免許が取れたら、借金を返済して古着を引き取りたいと話していた。
続いてやってきたのは、子どもに中学受験をさせたいという母親。1月分の家庭教師代として2万円が必要だという。義理の母からもらったというプラチナのネックレスの融資金額は2万円。近年金をはじめとした貴金属が高騰し、プラチナの価格もこの1年で倍以上になった。この質店ではプラチナや金などの質入れが増加したという。
別の日に50代の女性が預けたのも、プラチナの指輪や金のネックレスなどのアクセサリー5点だった。今年2月に母親が重い病気になり、薬代などを支払うため思い出の品々を質入れしたという。「少しでもお金になれば」と話していたが、融資金額は175000円だった。
大手電力10社が発表した6月使用分の電気料金は関西電力を除く大手9社で、5月使用分に比べて約25円～91円値上がりする。大手4社によるガス料金も5月使用分に比べて約20円～24円値上がりする。電気もガスも原油・液化天然ガスなどの輸入価格が数カ月遅れて反映される仕組みになっていて、中東情勢悪化後の燃料価格が影響し始めるかたちとなった。
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- 関西電力
ローソンが“小型スーパー”事業に参入。きょうオープンした「Lミニマート小平仲町店」は日常の食品購入の利用を狙い、生鮮・冷凍食品や調味料などを多く取り扱う。レジはセルフレジで、公共料金支払いや宅配受付などのサービスを行わないことで、コンビニよりも安い価格を提供する。首都圏での小型スーパーは単身世帯や共働きの子育て世代が増加したことから需要が高まっており、流通各社の出店が加速している。
今年は日本とフィリピンの国交正常化70周年となる節目の年。高市首相はフィリピンのマルコス大統領と会談し、「安全保障分野、経済分野をはじめ、数多くの協力が進展している。我が国にとって最も緊密な同志国の一つ」と強調した上で、「今回二国間関係を『包括的・戦略的パートナーシップ』に格上げできることをとても嬉しく思う」と述べた。
出演者がエンディングの挨拶をした。