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「β-ダマセノン」 のテレビ露出情報

東京・表参道では佐賀県のいちご「いちごさん」のイベントが行われている。7年をかけて改良を行い中が赤いことからデザインが映えるのだといい、キル フェ ボン青山では「輪花型 佐賀県産 「いちごさん」のフリルクリームのタルト」が扱われていて、レモンマドレーヌといちご風味のカスタードを合わせてスッキリと仕上げみずみずしいのが特徴。i2 cafeではシュー生地に近くチーズと生ハムを合わせて頂くこともできる「ダッチベイビー」の手法を使った「佐賀県産「いちごさん」 プレミアムダッチベイビーS」が展開されていて、ホワイトチョコ入りの生クリームをあわせている。YONA YONA BEER WORKS 青山店は10種類以上のクラフトビールを楽しむことができるが、ここでは「佐賀県産「いちごさん」カプレーゼ」を楽しむことができる。いちごはトマトと同じ「β-ダマセノン」という成分を持っていることから似た存在なのだといい、トマトの酸味との相性も良いのだという。また、DEK 青山では「佐賀県産「いちごさん」のピスタチオビスキュイサンド」など、lohasbeans coffeeでは「佐賀県産「いちごさん」ナポレオンパイ」が展開される。提供情報の詳細はいちごさんどうの公式HPから。

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