健康的で食べても罪悪感のないギルトフリースイーツを青木瞭がリポート。東京・自由が丘「goma to」・goma toアフタヌーンティー。ごま油でおなじみ「かどや製油」が手がけるカフェ。グラフ「カルシウム：ごま、牛乳、食物繊維：ごま、ごぼう、鉄：ごま、牛レバー」（出典：日本食品成分表（八訂））。【季節のごまシェイク】白ごまモンブランシェイク。