江上さんはマイナス50℃の冷凍庫は初めてだったと振り返った。ひょうろくさんは20歳頃まで鹿児島に住んでいたと話した。枕崎市には新任の学校の先生の歓迎式では、新任教師が背皮かぶいをかぶり、かつおの頭をみそで煮込んだビンタ料理が振る舞われる風習がある。