大吉は、「大会の難易度高すぎない？」と話した。スタジオに回転寿司評論家・米川伸生さんが登場。大会は米川さんの発案で始まり、大会で優勝すると地元メディアが取り上げ、お客さんがたくさん来て売り上げにもつながる。VTRに登場したハンさんは、外国人が腕を競うエキシビションマッチに出場して優勝した。いつか地元ベトナムで寿司店を開くのが夢だそう。浅野康介さんはユニークなキャッチフレーズを考えていて、サーモンには「早起きはサーモンの徳！」とつけている。