「干ものポテサラ」を調理。新じゃが芋を15～20分ゆでる。きゅうり・にんじん・玉ねぎなどを切って塩を入れ、10分ほどおいて水気を絞る。ほぐしたあじの干もの・ゆであがったじゃがいも・切った野菜（粗熱がとれた状態）・マヨネーズ・粗びき黒こしょうなどを混ぜ合わせたら完成。