他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月21日放送　11:05 - 11:30　NHK総合

きょうの料理京料理人のモダン和ごはん

「あじとたこの和風カルパッチョ」を調理。刺身用あじを約7ミリのそぎ切りにし、ゆでだこを約5ミリ幅に切る。トマト・レモンを切る。細かく切ったねぎ（白い部分）・うす口しょうゆ・酢・ごま油をまぜてねぎオイルを作る。半分に折り畳んだあじとレモン・たこ・トマトを皿にもりつけ、白ごま・貝割れ菜・ねぎオイルを加えたら完成。

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2026年5月20日放送　13:30 - 13:45　テレビ朝日

DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？）

「アジと油揚げの香味蒸し」のレシピを紹介。ペーパータオルで油揚げの余分な油を切り、1cm幅に切る。青ねぎ・長ねぎ・あじを切る。あじに片栗粉をまぶす。

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2026年4月14日放送　4:15 - 5:00　NHK総合

国際報道Monday Biz

中国の上海にある日本料理店の生き残り戦略を取材。中国では日本産水産物の輸入停止措置が以前続いている。現地の日本料理店にとって新鮮な魚をいかに確保するかが大きな課題となっている。中国では経済の減速の影響などで飲食業界の経営環境が厳しくなっている。中国の日本食レストランは6万3,500店と、3年前より約2割減少。取材した日本料理店で人気なのは天然のヒラマサなど鮮[…続きを読む]

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2026年1月3日放送　21:00 - 23:15　TBS

マツコの知らない世界マツコの知らない豪華列車の世界

富山駅、あいの風とやま鉄道のホームへ。「一万三千尺物語」に乗る。国鉄時代から使われていた車両、413系を改造して造られた観光列車で富山湾の深さと立山連峰の高さを足して約4000m、尺で表しこの名前に。列車の中は富山県産ひみ里山杉を使用。流れる車窓を楽しめるカウンター席に4人まで座れるボックス席。富山駅から東へ向かう。ランチタイム一品目はカニ入り茶碗蒸し。「駅[…続きを読む]

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2025年11月24日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！年末年始の参考に！熱海お得旅

熱海後楽園ホテルのエクセレンシィルームの夕食は会席料理。最安値1万円台の部屋は、ビュッフェスタイル。会場のレストランはオーシャンビュー。朝は海、夜は夜景を楽しみながら食事ができる。メニューは、和洋中60種類以上。料金は、1万円台の宿泊費に含まれている。客におすすめを聞くと、熱海後楽園ホテルのリピーターの家族は、ローストビーフを挙げた。ライブキッチンでは、ピザ[…続きを読む]

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