ごはんのお供専門家・おかわりJAPAN代表取締役・長船クニヒコさんが「これを超えるものをまだ今年食べてないぐらいおいしい」と絶賛するおうち割烹todoku「あそびのコンフィ」は、日本三大秘境の一つとして知られている宮崎・椎葉村で育った天然ヤマメの珍しいオリーブオイル漬け。じっくり煮込んだヤマメに椎葉村の山間部で採れた蕎麦の実を炒って加えることでザクザク食感と香ばしさをプラス。都内に店舗を構える本格創作和食店の料理人が手作りする超贅沢なごはんのお供。スタジオで試食したリンゴは「蕎麦の食感がすごい効いてる」とコメントした。