千葉県の百貨店で開催されている福岡物産展は、平日にもかかわらず賑わっている。外カリッ、中ジュワーの鶏皮や、あまおうイチゴをふんだんに使ったパフェなど、おいしいものが勢ぞろい。そして会場の一角から深みのある香りが。12時間かけて炊き上げた豚骨スープを使った本格博多ラーメン。更に福岡といえば、福岡市から来た店では、ぷっくりとした明太子をお弁当に丸々1本のせている。天然の出汁に漬け込んだ明太子は、粒感がしっかりしていて、うまみも抜群。他にも、脂が乗ったいわしに明太子をたっぷり詰め込んだ「いわし明太子」が人気。来月2日まで開催。