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「あんかけラーメン」 のテレビ露出情報

好きな麺談義。和田は、1位がかすうどん、2位がラーメン、3位がそうめん、4位そば、5位がトムヤムクンだとし、ギャル曽根は、1位が関西出汁のうどん、2位がラーメン、3位が春雨、4位が日清焼そばU.F.O.、5位が辛ラーメンだとした。マギーは、いろいろなところでデータをとってきたが、春雨は初めてなどとした。岡部は、1位が秋田県のあんかけラーメン、2位が味噌ラーメン、3位がそば、4位がカップヌードルシーフード、5位がサッポロ一番みそらーめんだとした。そばあげもちを食べて、マギーらは、新食感、そばの香りもするなどと話した。4人は夏の新そばを注文したが、今の時期は秋の新そばが出始めている。岡部は、鴨せいろを食べて、鴨の旨味が効いていておいしいなどと話した。娘に弁当を作っているというマギーは、妻が作るものよりも凝っているから、娘は、パパのお弁当がいいと言ってくれるなどと話した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2023年11月13日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
趣味の園芸 やさいの時間(趣味の園芸 やさいの時間)
初物の品川カブを追跡した。大塚さんは品川カブを中華料理店に持ち込む。品川カブが入荷したことで、あんかけラーメンなど冬場だけの限定メニューが店舗に並ぶ。大塚さんを中心に商店街や学校など地域の皆さんの力がつながって品川カブが守られている。

2023年11月1日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!ZIP!特集
徹底調査(1)あんかけを見るとなぜ「おいしそう」と感じる?料理専門のカメラマン・川久保さんは「生たまごの黄身のように照りがあってとろっとしたものはおいしそうに感じる。あんかけはそれに近い。」と話した。あんかけをかける瞬間などの照りととろみが食欲をそそるのだという。

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