調布市にある1973年創業のおむすび てしまの人気は、82歳の弘子さんが握る30種類の手作りのおむすび。たっぷりのねぎみそを入れた「ねぎみそ」、よく味が染み込んだあさりの佃煮の「あさり」などがあり、少し小ぶりのサイズが特徴で、近くに高校や大学が多いことから特に学生に人気。お米は精米したてのものにこだわり、創業時から自分たちでやっている。新潟県の農家から仕入れたコシヒカリも創業時から変えていない。おむすびは軽く形を整えるだけでふわっとした状態に。綺麗な三角形ではないが一つ一つ優しく包むのが特徴。弘子さんが22歳の時に夫婦でお米屋さんをオープン、その後1973年におむすび店を開くことに。以来早朝から50年以上毎日おむすびを握り続けている。おむすびの具材も創業時から変わらない味付け。醤油や砂糖を入れゆっくり炊いたおかかや弘子さん特製のタレと卵を合わせた豚そぼろ。豚そぼろは子どもが小さい時によくお弁当に作っていた思い出の味。そんな豚そぼろのおむすびは1番人気。弘子さんは目標100歳だと語った。