都内の日本料理店では今月から懐石料理の1つに秋サケを使ったメニューを展開している。その北海道産秋サケに値上がりが起きているという。秋サケ漁獲量日本一を誇る北海道では、先週から定置網漁が始まった。初競りでは最高値が1キロ11万円超えとなり、記録が残る2014年以降で最も高い値が付いた。この価格は近年不漁が続く秋サケの背中を押す応援の意味を込めたもの。北海道全体では秋サケは不漁が予想されている。秋サケの来遊数の推移は、5000万匹を超えていた20年前をピークに現象傾向にあり、去年は約1770匹で過去最低水準だった。今年はそれを大きく下回る1141万匹との予想になっており、平成以降最も少ない見込み。不漁の原因の一つとみられるのが海水温の上昇で、冷たい水を好むサケが生息しづらい環境になっていることや、餌となるプランクトンが減っていることが不漁につながっているとみられる。千葉の鮮魚店では切り身3切れで538円と、例年より100円以上高くなっている。山田昌央店長は、秋サケの値段はキロ単価あたり去年の倍くらいしていると話した。また筋子やいくらの値段も高いという。
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「いくら」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月28日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
- ザ！世界仰天ニュース（ザ！世界仰天ニュース）
- 高橋文哉はロケ先で見たことがない魚を釣り上げ、焼き魚にした。撮影した写真でAIに食べられるか尋ねたところ、問題なかったという。MAYA,MIIHIはいくらの食べ過ぎで食中毒になったことを明かした。
- 2026年4月24日放送 17:05 - 17:30 テレビ東京
- 虎ノ門市場亜香里＆エミコ 北海道まんぷく旅
- 須田亜香里と川村エミコが北海道・定山渓温泉を訪れた。定山渓では古くからかっぱ伝説が語り継がれている。2人は定山渓物産館を訪れた。こちらで卵を購入し近くの定山源泉公園の中にある温玉の湯で15分茹でるだけ。温泉卵を堪能したあとは、グランドブリッセンホテル定山渓へ。温泉はナトリウム塩化物泉で、傷や火傷の鎮静効果があるほか、保温効果が高いので冷え性にも良く湯冷めしに[…続きを読む]
- 2026年4月22日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- くりぃむクイズ ミラクル9GW限定情報たっぷり！絶品グルメ＆名所SP
- 100人アンケートQ。 「日本で暮らす外国人100人に質問。一番好きなおにぎりの具材といえば？」。2位はツナマヨ、5位は昆布、1位は鮭、7位は高菜、3位は明太子・たらこ、4位はエビマヨ、6位はおかか・かつお節、9位はいくら、8位は煮卵・味たま。
「10代～70代の男女100人に質問。最初に食べようと思った人はスゴイと思う食材といえば？」。1位はナマコ、5位[…続きを読む] - 2026年4月20日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！国民意識調査ビンゴ
- 好きな回転寿司のネタをあてていくゲーム。7位はエビ。9位はいくらとメンバーはどんどん当てていく。8名に秋山商店のギフトボックス-海-（うみ）（1500円）」をプレゼント。応募方法を伝えた。
- 2026年4月4日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
- シューイチTravis JapanのスタディーJAPAN
- 春の旬食材を集めているトラジャの2人。千葉県柏市の道の駅 しょうなんで花見ちらしに必要な食材を調達する。朝どれ野菜をはじめ毎日100種類以上の農作物が並ぶ。普通のスーパーではあまり見かけないタラの芽やわらびなどの山菜も販売。千葉の県花「菜の花」。国内産の約8割が千葉県産、落花生をGET。地産地消をうたう道の駅 しょうなんでは柏市産の食材が多く、安く買うことが[…続きを読む]
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