都内の日本料理店では今月から懐石料理の1つに秋サケを使ったメニューを展開している。その北海道産秋サケに値上がりが起きているという。秋サケ漁獲量日本一を誇る北海道では、先週から定置網漁が始まった。初競りでは最高値が1キロ11万円超えとなり、記録が残る2014年以降で最も高い値が付いた。この価格は近年不漁が続く秋サケの背中を押す応援の意味を込めたもの。北海道全体では秋サケは不漁が予想されている。秋サケの来遊数の推移は、5000万匹を超えていた20年前をピークに現象傾向にあり、去年は約1770匹で過去最低水準だった。今年はそれを大きく下回る1141万匹との予想になっており、平成以降最も少ない見込み。不漁の原因の一つとみられるのが海水温の上昇で、冷たい水を好むサケが生息しづらい環境になっていることや、餌となるプランクトンが減っていることが不漁につながっているとみられる。千葉の鮮魚店では切り身3切れで538円と、例年より100円以上高くなっている。山田昌央店長は、秋サケの値段はキロ単価あたり去年の倍くらいしていると話した。また筋子やいくらの値段も高いという。
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「いくら」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月5日放送 14:10 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース列島ぶらり旅
- 北海道・初山別村はフォトジェニックな場所がたくさんある。村の公園はきれいな景色。海沿いのロケーションで一枚。公園内は無料のキャンプ場もある。海が近く気分があがる。グルメもあり料理人の田中さんがつくる豪華な「海鮮丼（2000円）」は名物だ。大漁祈願の赤い鳥居、しょさんべつ天文台などフォトジェニックな村を紹介した。
- 2025年8月26日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．（特集）
- 先日発表された満足度の高い道の駅。注目したのはTOP10にランクインした静岡県の2つの道の駅。静岡は東京と名古屋を結ぶ東名高速の中間地点ということもあり、立ち寄るお客を見込んで充実した道の駅の激戦区になっているという。8位にランクインしたのは「道の駅 伊東マリンタウン」。地元・伊豆半島の近海で水揚げされた金目鯛を使った棒寿司の他、食堂で食べることができる人気[…続きを読む]
- 2025年8月24日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
- シューイチまじっすか
- お酢の魅力を最大限に引き出すすし店がある。東中野駅から徒歩1分だ。かっぱ巻きがおいしいという。かっぱ巻きを食べにくるお客様がいるという。
- 2025年8月18日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！川越 夏限定の新しい楽しみ方満載
- 行列ができていたのが、ことし2月にオープンした漁港食堂。新鮮な魚介の刺身を60分間食べ放題。朝10時からオープンのところ、整理券をもらうために朝6時から並ぶ人もいるという。誕生日当日に来店すると、料金が半額になり、大人なら平日で1375円になる。シニア割引もあり、65歳以上は500円割引となる。新鮮な刺身が13種類以上そろっている。インドマグロの唐揚げなど、[…続きを読む]
- 2025年8月18日放送 11:30 - 11:50 フジテレビ
- FNN Live News days（ニュース）
- お盆休みが明けた今朝、出勤者たちの声を聞くと体の疲労などを訴える声が。夏の疲れやだるさからの回復を促す効果が期待できるのがビタミンE。ビタミンE含有量トップクラスなのがアーモンド。アーモンドを使ったグルメイベントが丸の内で開催されている。ビタミンＥを多く含む食材にはなたね油やいくらの他、うなぎなどがある。
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