能登伝統の魚醤「いしり」はタウリンを多く含み旨味が豊富。そのいしりを製造する「カネイシ」を訪問。タンク1本で1600kgくらい入っていて、今年の仕込みの量はイカわたで35トンぐらい使用している。キジエさんはいしりを味見させてもらった。カネイシでも地震の影響で通常の年よりも60％しか仕込めなかった。新谷さんは当時の様子をSNSで投稿し、支援物資が届くとお礼の投稿を続けていた。お別れの時いしりといしりポン酢をもらった。