いぶりんピックのテレビ情報 | いぶりがっこのだしで作った和風ヴィシソワーズ | あさイチ(2025/12/11(木)08:15)

「いぶりんピック」のテレビ露出情報

中村千佳子さんと江里さんの親子がいぶりがっこを使ったレシピ「いぶりがっこだし和風ヴィシソワーズ」を紹介。江里さんはいぶりんピックのアレンジレシピ部門でチャンピオンになった。いぶりがっこでだしを取り、じゃが芋・ねぎ・玉ねぎをバターで炒めたものに加え、ミキサーにかけて牛乳・生クリームを加えたら完成。

2025年12月11日放送　8:15 - 8:55　NHK総合
あさイチ愛でたいnippon: いぶりがっこは横手市山内地区で作られている。高橋優さんのふるさと。今でも自家製いぶりがっこをつくっているお宅がたくさんあり、そのうちの一軒、高橋篤子さん宅を訪問。高橋さんの家では2000本ぐらいを一度につくる。まる3日いぶして50日ほど漬け込む。高橋さんのお宅では道の駅にも出荷していて、毎年1万5000本を作っている。江上さんも大根を縄で編む作業を体験した。[…続きを読む]
2025年11月23日放送　19:00 - 20:54　TBS
バナナマンのせっかくグルメ北川景子も興奮日村×Snow Man 佐久間が秋田・川越で爆食: 続いてご飯を楽しむ3つ目のアイテムとしていぶりがっこをチョイスした。訪れたのはいぶりがっこの生産が盛んな山内地区で、毎年約30軒の農家が作るいぶりがっこを評価する品評会いぶりんピックも開催している。伺ったのはいぶりんピック初代王者高橋あつこさんのお宅で、手掛けている樽出しいぶりがっこは一般的ないぶりがっこよりも大根の白色が残っている。樽出しいぶりがっこを[…続きを読む]