いわしの照り焼きごはんのレシピを紹介。いわし（頭・内臓を取ったもの）4尾を用意し、骨を取って背びれを切り落とす。塩と小麦粉（適量）をまぶす。煮汁は砂糖（大1）・酒（大2）・みりん（大2）・しょうゆ（大2）を入れて混ぜる。