いわしの照り焼きごはんのレシピを紹介。フライパンを熱し、サラダ油をひく。いわしを皮目から強火で焼き、隙間でカットしたアスパラガス2本を焼く。焼けたら皿にあげる。煮汁を投入し、中火で煮詰めてとろみがついたら、いわしを戻し入れる。