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「いわしの香草パン粉焼き」 のテレビ露出情報

飯尾和樹のペッコリ妄想移住ファイル・File No.20:千葉・勝浦市。2月にオープンしたイタリア食堂「徳兵衛」・成瀬慎一さんは東京からの移住者。東京・新宿で洋食店を営んでいた経験をいかし、勝浦朝市の新選食材でワンコインメニューを考案。ピザ「春キャベツと塩いわし」、「いわしの香草パン粉焼き」などが500円と激安な新鮮食材と店舗の賃料が新宿時代から約8割減となったためこのお値段が実現。お店イチオシのメニューが「タケノコ ローズマリーバター」500円。ワンコインメニュー以外にも東京なら2倍以上の値段が当たり前、勝浦のタケノコを食べて育ったイノシシ肉を使ったジビエ料理「勝浦いのししローズマリー焼」が1000円。

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