他にもこんな番組で紹介されています…

2025年6月20日放送　14:05 - 14:50　NHK総合

列島ニュース5分でうまいッ！

宮城・大和町では養殖いわな「伊達いわな」が育てられている。養魚場は山間にあるのが特徴で、菅原さん一家が育てているのだという。宮城県水産技術総合センター 内水面水産試験場で生まれた伊達いわなだが、普通のいわなは産卵期に入ると卵に栄養を与えることで成長が止まってしまうのがネックとなっている。これに対し、伊達いわなは28℃の受精卵をぬるま湯に15分つけるという工程[…続きを読む]

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2025年6月5日放送　11:30 - 11:54　NHK総合

うまいッ！（オープニング）

今日は宮城の養殖いわなを特集。体長は45cm。刺身用に開発され、水や餌も徹底的に管理されている。重さ800g以上の養殖いわなは伊達いわなとしてブランド化している。

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2025年5月28日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！純烈のふれあい全国巡業グルメ

長野・善光寺周辺の旅。街案内カフェ・えんがわへ向かうと、朝からすれ違っていた人と三たび遭遇する様子も見られた。続いて向かった小川の庄 おやき村 大門店は囲炉裏でおやきを作る様子が見られ、元々はおやきを囲炉裏で作っていたのだという。野菜やあんこを小麦粉やそば粉で包んで焼いた郷土料理・おやきを全て手作りでつくっていて、とても香ばしいのが特徴となっている。定番の「[…続きを読む]

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