渚が茨城県牛久市の大根農家・山越さんのご飯を調査中。山越さん一家は3兄弟の5人家族。奥さんは豚のばら肉、大根を焼いて、水、砂糖、醤油、顆粒だしで煮込んだら「豚バラ大根」の完成。また切った新タマネギの上に茹でたしゃぶしゃぶ用の豚肉をのせ、大根おろしをかけたら「みぞれ豚しゃぶサラダ」の完成。食卓には大根とサヤエンドウの味噌汁なども並んだ。
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「うしく河童大根」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月7日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング依田司の気show予報
- 茨城・牛久市にある根っこファームから依田司による中継。依田司は「きょうは立冬。うしく河童大根を紹介する。歯ざわりが柔らかく味が染みやすく、鍋物等にピッタリの大根だ。」等とコメントした。
- 2024年6月25日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（茨城県牛久市）
- 渚が農作業休憩中の一行に声をかけた。牛久沼は古くから河童にまつわる伝説が残っている。その伝説にちあんみ、うしく河童米や、うしく河童西瓜といったブランドがあるが、山越さんはうしく河童大根を作っている。
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