能登牛が食べられる「うし重 てらおか」を訪れた。「うし重 葵」を食した高橋みなみさんは「溶けますね。能登牛の上質な脂と黄身、最高の組み合わせです」などとコメントした。
住所： 石川県金沢市安江町12-4
URL： https://www.notoushi.com/ushijyu/
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「うし重 てらおか」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月7日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，旬を届ける全国列島中継
- （中継）石川・金沢市。石川が誇るブランド牛「能登牛」。今日は能登牛専門店「うし重 てらおか」の「うしまぶし」を紹介。能登牛の年間生産頭数はおよそ1000頭。なかなか県外に流通しないので、幻のブランド牛と言われている。「うしまぶし」は能登牛のローストビーフが敷き詰められたお重で、ローストビーフは2日間かけて低温調理したこだわりの一品。
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