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「うづら豆」 のテレビ露出情報

浜マーケットが誕生したのは戦後まもなくだが、その頃から商売を続けているのがはまや高木食品店。食料品は約200種類で、総菜を始め干物や調味料など何でも揃っている。名物は約8種類の日替わり総菜で、100g単位の量り売りを行っている。1日が始まるのは午前7時で、市場から戻った2代目が商品の品出し、長男の貴広さんは総菜づくりに取り掛かる。総菜のレパートリーは40種類以上あり、常連が飽きないよう日替わりで出しているそう。午前9時半に開くすると昭和の時代から変わらない味を求めて多くのファンが押し寄せた。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年2月9日放送 19:00 - 20:54 TBS
坂上&指原のつぶれない店飲食チェーンの激戦区!国道16号の人気店
浜マーケットを鬼越トマホークが調査。創業70年のはまや高木食品店は浜マーケットで最も古い店。元々は戦車用の道路だったが、戦後は空き地となり闇市として発展した。1975年創業のグルメショップ・カネヒラは個人の惣菜店で「ツナキャベツ」が名物。一番人気は「三角コロッケ」。主な具材はじゃがいも・ひき肉・玉ねぎ。自家製の醤油ダレで味付けした合挽き肉は和牛も使用している[…続きを読む]

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