大宮駅から徒歩5分の「武州うどんあかね＆みどりダイニング」はうどん店ながらハンバーグが人気のお店。ハンバーグの肉ダネにはうどんの出汁を入れているとのこと。2代目のご主人が店を引き継いだ当初、客足が遠のいていたことからハンバーグを考案しこれが大ヒット。今では注文の90％がハンバーグだという。今は2代目の息子さんが3代目として店を手伝っているというが、3代目は初代のうどんで育ったのでハンバーグが脚光を浴びるのが許せず、ハンバーグの仕込みを手伝おうとしなかったという。そんなハンバーグを試食した磯山さんは「すごくふわふわです」などと感想をコメントした。