他にもこんな番組で紹介されています…

2025年6月13日放送　20:00 - 22:00　TBS

知識の扉よ開け！ドア×ドア クエスト進化がスゴい！ご当地冷凍食品大調査

10位は香川県「うどん本陣山田家」の「讃岐すき焼きうどん」。牛肉と玉ねぎの煮汁を加えた甘辛いだしにもちもちの讃岐うどんがマッチ。本店は駐車待ちの車が並ぶほどの人気があり、1日で最大4000人が訪れる。モチモチ食感でコシがある麺にするポイントは生地を休ませること。山田家のうどんを家庭でも食べたいという要望に答えるため2016年に麺とスープを一緒に凍らせる個食鍋[…続きを読む]

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2025年3月2日放送　7:30 - 9:00　日本テレビ

シューイチ特シュー

「日本全国！ご当地冷凍食品大賞2024−2025」は全国各地からエントリーされた72品のご当地冷凍食品を6人の審査員によって最高金賞4品、金賞5品、優秀賞などが決定。その頂点となるグランプリも発表された。今回のご当地冷凍食品大賞審査員長・タケムラダイさんに受賞した冷凍食品の中からおすすめを聞いた。金賞は宮崎スープカレー専門店SPICE CHUNKY「宮崎スー[…続きを読む]

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2025年2月25日放送　15:49 - 18:30　TBS

Nスタ気になる！3コマニュース

ご当地冷凍食品大賞が先週発表された。その大会にエントリーした冷凍食品がいま銀座で買えるとあって、訪れた客は興味津々。大会ではエントリーされた72の商品の中から、4つが最高金賞に選ばれた。その1つが「讃岐すき焼うどん」、手がけたのは「うどん本陣山田家」。ゴールデンウィークなどには駐車待ちの行列ができるほどの人気店。職人が丁寧に足踏み・手打ちした麺を潰れないよう[…続きを読む]

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2025年2月20日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおび＃ひるおびライフ

ご当地冷凍食品大賞のグランプリ候補4商品を紹介した。1品目はうどん本陣山田家の冷凍うどん。登録有形文化財に指定されている美しい庭園を眺めながら食べることができるという。このお店の人気メニューは肉うどん。職人が足踏み・手打ちをした麺をつぶれないよううどんカッターでカットしている。茹でたあとに流水で麺をしめることでモチモチでコシのあるうどんになるという。「釜ぶっ[…続きを読む]

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2025年2月7日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！旅するエプロン

本日、伊藤楽と池田航は香川・高松市「うどん本陣 山田家」から生中継。うどんにつゆをぶっかけ、すだちと一緒に食べるぶっかけうどんが名物のお店。池田は「ざるぶっかけ（650円）」を試食。代表・山田康介さんは、「和風だし以外を使った新しいぶっかけうどん」を2人へリクエストした。

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