グルメの祭典で特に注目が集まったのはご当地冷凍食品大賞。うどん本陣山田家のさぬき彩り野菜と鶏カレーうどん（審査員特別賞）。スパイスは厳選した14種類。スパイス、スープの専門家と2年かけて開発。一羽から約40gほどしか取れない希少部位。約1億5000万円をかけて冷凍専用工場を新設。冷凍でも店のクオリティーに。レンジで9分温めるだけ。冷凍瓦そば（最高金賞）。瓦そばは明治初期、兵士が戦時中に瓦の上で物を焼いて食べたことが発祥。「はしもと商店」担当者に話を聞く。奈良でもソウルフードに。レンジでも2度焼きの食感を出すことに成功。
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「うどん本陣 山田家」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月26日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．ご当地冷凍食品
- ご当地冷凍食品No1を決める「日本全国！ご当地冷凍食品大賞2025-2026」に全国から115品の応募があり、グランプリは花善の「あきたと鶏めし」だった。元々は駅弁で、去年から冷凍食品としての販売を始めた。あきたこまちやきりたんぽなどご当地の味が詰まった一品。他にも愛媛県のかどや「宇和島鯛めし」など、今お取り寄せできるご当地冷凍食品が人気となっている。また松[…続きを読む]
- 2025年7月26日放送 7:59 - 9:25 TBS
- サタデープラスちゃっかり検定
- ＠FROZENは関東・東海・近畿圏のイオンリテールに16店舗ある冷凍食品専門店。＠FROZENにはプロの本格料理・ご当地グルメ・名店スイーツなど約1500品目の冷凍食品が並ぶ。デルソーレ・HOKKAIDO PIZZA 噴火湾産ベビーホタテとホエー豚ベーコンのバジルピザを紹介した。ジャパン・フード・セレクションでグランプリを受賞している。うどん本陣 山田家の讃[…続きを読む]
- 2025年6月16日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！最新技術で冷食がより美味しく！
- ついつい頼りたくなる楽しておいしい冷凍食品。食材が傷みやすくなるこの時期新商品が多数発売される。いまや市場規模は1兆3000億円。年々売上を伸ばす冷凍食品はそのおいしさも日々進化。香川県の人気店「うどん本陣山田家」のかき揚げつきの冷凍うどん。一般的な冷食の天ぷらといえば温めると衣がふにゃふにゃになりがちだが、こちらは進化した冷凍技術でサクッと食感に。
味の[…続きを読む]
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