江戸時代に始まった鰻文化。偉人と鰻には深い関係がある。ジョン万次郎はアメリカ大陸に初めて上陸した。江戸幕府の開国政策に貢献した。万次郎はグルメだったなどとビビる大木が話した。彼がこよなく愛したのが鰻やっこ。