うな丼のテレビ情報 | 高知バターシュリンプロール | ZIP！(2025/03/07(金)05:50)

「うな丼」のテレビ露出情報

うな丼のお礼に料理を作ってお礼返し。エビを使ってアレンジ料理。エビにオリーブオイル、パプリカパウダーを入れてマリネ。バター、にんにく、エビを入れる。エビの頭や殻はソースに最適。こしたエビのソースにイタリアンパセリ、ケイジャンスパイスを加えてソースの完成。トルティーヤの上にエビをのせて巻いて完成。

2025年3月7日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ
ZIP！旅するエプロン: 高知・四万十市へ。全長196kmの四万十川は日本三大清流のひとつできれいな水質が特徴。四万十川でとれた天然うなぎを出す食堂「いわき食堂」。「いわき食堂」は創業150年目のうなぎの名店。四万十川の天然うなぎはきれいな水と川エビなど豊富なエサを食べて育ち一般的な養殖うなぎと比べ5倍以上の歳月でゆっくり成長するため、身が引き締まり食感がいいのが特徴。市場にほぼ出回[…続きを読む]