水戸市にはうなぎ店が密集している。地元の有志が作った水戸うなぎマップによると中心市街地だけで11軒もある。うな丼が生まれた場所とされるのが龍ケ崎市の牛久沼。うな丼を考案したとされるのは水戸藩士大久保今助で、一説によると牛久沼で渡し船を待つ間にうなぎの蒲焼きを注文したがすぐに船出の時間に、今助は丼飯の上に蒲焼きを乗せて船に乗り込み対岸に到着後フタを開けるとご飯にタレが染み渡り蒲焼きはほかほかで美味しいと誕生したという。牛久沼のそばを走る国道6号線には今もうなぎ店が軒を連ねうなぎ街道と呼ばれている。今回特別にうなぎ店で今助が食べた当時のうな丼を再現してもらった。明治時代に書かれた、江戸時代の水戸の人達がどんな暮らしをしていたのか書かれた本にはうなぎにまつわる記述が。うなぎは高価という内容が書かれており、出世したらうなぎを食べられるとうなぎは豊かさの象徴だった。続いて大久保今助の生まれ故郷の常陸太田市にある今助の墓へ。1834年2月、77歳で生涯を終えたとされる大久保今助、うな丼を発明した功績は今でも地元で語り継がれている。
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「うな丼」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月19日放送 18:50 - 21:54 テレビ朝日
- ザワつく！金曜日×絶景GP一茂とドローンの会〜初夏に見たい日本の絶景ベスト20〜100人はどっちなの選手権 大行列！ご当地丼SP
- 好きな丼のお店についてトーク。良純さんはそば処 ぎんや「ぎんや丼セット」、一茂さんは浅草今半「天重」を紹介した。
- 2026年6月9日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅茨城県龍ケ崎市
- 今度の日曜は土用の丑の日ということで、うな丼発祥の地だとされる牛久沼のある茨城県龍ケ崎市へ。早速市内のうなぎ料理店に向かう。伺った山水閣は国産うなぎにこだわったうなぎ料理のお店で元横綱の稀勢の里関も小さい頃から通ったお店だという。関東風の焼き方で秘伝のタレにつけ焼き上げていく。
- 2026年4月10日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビきょうTOP！CS
- すき家ではきょうから「うな牛」と「うな丼」の販売を開始。うなぎはタレを付けて焼く工程を三度繰り返すことで香ばしくふっくらとした仕上がりに。タレも甘めに味付けされた特製のタレでご飯との相性も抜群。
- 2026年2月28日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
- シューイチSHOWBIZ
- 昨日映画「しあわせな選択」のジャパンプレミアが行なわれ、主演のイ・ビョンホンさんらが登場した。イベント後にイ・ビョンホンさんが取材に応じ、「日本に来たらカレーライスや丼を必ず食べる」など話した。またこの9年間で変わったことについては「育児を始めたこと」、「もうすぐ3歳のなる息子が話し始めて嬉しかった」など話した。
- 2026年1月23日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！住みやすい駅 北千住
- 北千住駅は駅前商店街がある。「ツキアタリミギ」は八百屋。お買い得なやさいがもりだくさん。3店舗展開しているため葛西市場から仕入れる野菜は1.5トン分。大量に仕入れるためお買い得価格。北千住駅は駅周辺に八百屋が8軒あるため、激戦区で価格競争がある。こちらは野菜だけでなく肉も扱っている。「マルイシ増英」はかまぼこ店。レンコン天（108円）」などお買い得価格。
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