うな重上定食のテレビ情報 | 秘伝土用の丑の日”うなぎ” ”仕入れ高騰”で値上げも苦渋の決断も | Nスタ(2024/07/24(水)15:49)

「うな重上定食」のテレビ露出情報

きょうは「土用の丑の日」。年々うなぎが獲れなくなっている中で、苦渋の決断で値上げしたお店も出てきている。

2024年12月8日放送　12:00 - 14:00　フジテレビ
なりゆき街道旅（なりゆき街道旅）: 今回の舞台はおばあちゃんの原宿と呼ばれる「巣鴨」。昔は周辺に川が流れ、数多くの「中洲」があり、「州鴨」「洲処面」という記載もあった。現在の「巣鴨」という表記が定着したのは江戸時代半ば以降だという。高齢者向けのファッションを取り扱う店が多かったため、おばあちゃんの青山、おばあちゃんの六本木と呼ばれていた時もあったが、昭和60年代に若者が集まる原宿にならって、お[…続きを読む]
2024年3月9日放送　21:00 - 21:54　テレビ東京
出没！アド街ック天国目黒不動前 BEST20: 目黒不動尊の参道にいい匂いを漂わせるうなぎの名店「八ツ目やにしむら」がある。仕入れたうなぎは目黒不動尊の地下水で休ませる。週末には1000枚以上を焼くこともある蒲焼き。少し焦げるくらいまで備長炭で強めに焼き上げる。地元ではテイクアウトや出前が人気だが、平日のお昼には調理場の奥にある座敷や新しく出来た離れでも頂ける。