うな重（山）のテレビ情報 | 浜松直送！老舗うなぎ店肝の天ぷら | 日曜マイチョイス(2025/01/26(日)16:30)

「うな重（山）」のテレビ露出情報

うなぎ藤田は明治25年浜名湖のうなぎ行商が始まりの老舗。関東風は蒸してから焼くため柔らかい。秘伝のタレは50年以上継ぎ足してうなぎを潜らせた。うなぎにエサを与えないと胃の中が空になり臭みがなくなる。

2025年5月5日放送　19:00 - 21:54　テレビ朝日
今、行って食べたい！日本のご当地めし総選挙禁断発表国民1万人がガチ投票！全国ご当地めしベスト25: 日本のご当地めしBEST25、14位は静岡県のうなぎ。関東風と関西風の両方のうなぎが混在する。関東風は焼く前に蒸すことで身がやわらかくなる。関西風は身を蒸さず焼くことでカリッとした食感に。
日本のご当地めしBEST25、13位は山梨県のほうとう。ほうとうのルーツは中国のはくたく。他では食べられない珍しいほうとうが盛り沢山。ほうとう蔵歩成河口湖店の黄金ほ[…続きを読む]