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「国産養殖 うな重並」 のテレビ露出情報

東京・台東区の「駒形前川 浅草本店」では数量限定で「坂東太郎 うな重並」を販売している。坂東太郎は国内の養殖うなぎで「国産養殖 うな重並」と比べて割高だが売り切れるほど人気である。坂東太郎の卸値は1kg7000円台で、10年前は約3500円だった。忠平では輸入や国産含め扱ううなぎは年間約350tで、そのうち坂東太郎は5%。国内のシラスウナギの漁獲量は1980年代以降減っており、1kg16万円から250万円に高騰している。坂東太郎専用の養鰻場は全国で2ヶ所あり、南房総市の養鰻場では約9000万円分の坂東太郎を養殖している。半年で出荷する一般的な養殖うなぎと違い、約8ヶ月~1年を目安に飼育しており、光熱費などのランニングコストが増えている。坂東太郎専用のエサがあり、スケトウダラなどの白身魚で1日2回のエサやりで200kg使い、20kgで約数万円するという。

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