他にもこんな番組で紹介されています…

2025年9月28日放送　11:30 - 11:54　NHK総合

うまいッ！（オープニング）

北海道で一番漁獲量が多い海産物はほたて。今回の舞台・北海道常呂町にはうまいッ！ほたてにするための工夫があった。

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2025年6月5日放送　16:05 - 17:00　NHK総合

午後LIVE ニュースーン蔵出しセレクション

キャイ～ン・天野ひろゆきがもう一度見たいのは、1980年代に大人気だった「クイズ面白ゼミナール」。クイズ番組としては歴代最高視聴率の42．2％を記録。「クイズ面白ゼミナール」（1982年、1983年放送）を天野が見る。

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2024年11月22日放送　14:05 - 14:50　NHK総合

列島ニュース5分でうまいッ！

茨城・常陸太田市から納豆を特集。常陸太田市の塙秀茂さんは納豆奉行という異名を持つという。原料の大豆は小粒であり甘みとタンパク質豊かな「納豆小粒」・素朴な味わいの「黒大豆」・甘みのあふれる「青大豆」をそれぞれ使っていくのだといい、いずれも茨城県産なのだという。納豆は乾燥した大豆を水につける浸漬・圧力釜で蒸していくが人によって作り方が違うという蒸煮を行っていくが[…続きを読む]

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