長芋、納豆などに含まれるペクチンは糖の吸収を緩やかにし、血糖値の急上昇を抑える。食物繊維が豊富な食材も血糖値の上昇を抑制するという。殊にキノコ類はオススメ。また、糖質の吸収度合いを示す「GI値」が低い食材を選ぶこと。玄米や雑穀米は白米よりGI値が低い。山岸昌一氏はブロッコリースプラウトを1日25g摂取することを推奨する。AGEsが体内で合成・蓄積される以外に、直接摂取する場合もある。山岸氏は「揚げ物のキツネ色の部分はAGEs」と語った。クエン酸はタンパク質と糖の結合を抑えるので、レモンをかけるべきだという。
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「えのきたけ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月19日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．ざっくりキッチン
- 「カリフラワーと豆乳の真っ白鍋」の調理。薄くカットしたじゃがいもをバターで炒めて豆乳を入れる。そしてえのきたけとカリフラワーを入れ、蓋をして7～8分煮込み、カリフラワーに箸が刺さったら残りの豆乳を入れてさらに煮込む。最後に豚ロース肉をカリフラワーに重ねて2分蒸し焼きにしたら完成。シメはスープにチーズを溶かしてパンをディップして食べるとのこと。
- 2026年1月8日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！売り場で直聞き密着
- 売り場で直聞き密着、サミットストア ららテラス HARUMI FLAG店で一番人気の鍋つゆは前回ライフ一番人気だったミツカン「ごま豆乳鍋つゆストレート」だった。ごま豆乳鍋つゆは累計1億個以上を販売、ミツカンでも人気No.1、鍋つゆ市場でも日本一の売上を誇る鍋つゆという。サミットでは青果コーナーに野菜に特化した鍋つゆ、鮮魚コーナーには海鮮に特化した鍋つゆなど食[…続きを読む]
- 2025年9月20日放送 18:30 - 20:54 テレビ東京
- 出川哲朗の充電させてもらえませんか？（出川哲朗の充電させてもらえませんか？）
- 今夜の宿を探す。旅館 さかやに泊まることでき、一棟貸しでツインのベッドルームが3つ。2人で本館のお風呂に入った。
翌朝、野沢温泉のシンボル大湯を訪れた。野沢温泉には外湯が13か所もある。湯仲間が当番制で管理し運営費用の一部としてお賽銭を利用している。高野はここまで。
高木菜那が登場。ゴールの野尻湖まで58キロ。高木は2018年の平昌五輪金メダリスト、妹は[…続きを読む]
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