斬新な冷やし麺があるのが東京・新宿。東京都庁にほど近い東京・西新宿にお店をかまえる「麺屋 翔 みそ処」。実は西新宿内に3店舗を展開するお店だが西新宿本店は創業18年だがみそ処は2022年オープン。店主の大橋さんは25歳で北海道から上京。地元・北海道では塾講師をしていた。チャーシューは茨城県産ブランド豚肉「常陸の輝き」を燻製・低温調理している。「麺屋 翔」は限定メニューの多くが1週間だけの販売。なかには月に1日だけ「媛っ子地鶏」を使った超限定メニューも。常にお客さんを飽きさせないおもてなし精神を心がけているんだそう。いま話題の夏限定メニューが「夏のとうもろこし冷やし麺」。麺は国産小麦100％で香り＆のどごし＆コシにこだわっている。特製スープにはとうもろこしと魚介だし、生クリームに厳選した4種のブレンド味噌をブレンドしたオリジナルみそ。
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「えびそば一幻」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月26日放送 2:10 - 2:40 テレビ東京
- あのちゃんの電電電波♪（あのちゃんの電電電波♪）
- 今回、SCANDALがそれぞれオススメの汁を持ってきた。4人は大阪のスクールに通っていてバンドを結成することになり、そこから続けているという。結成から楽器を始めて大変だったと話した。渋谷 EBIZOのロブスタースープなどを紹介した。汁を食べながらSCANDALのメンバーは苦労したことを話した。その他にメンバーの趣味について話した。MAMIの趣味がサンリオとい[…続きを読む]
- 2024年8月18日放送 19:00 - 20:54 TBS
- 坂上＆指原のつぶれない店今日本で一番熱い！最強スーパー ロピア
- 続いては食品コーナーへ。ロピアの名物といえば、オリジナルの冷凍唐揚げである。「からあげの山」は20個・900gで970円である。同じく人気なのが冷凍たこ焼きで、40個入りで538円である。また新座店ではライバル店のパン需要を奪うため、売り場を大きく拡大している。その品数は10mの棚に全80種類ある。中でも即完売するのはクロワッサンで、普通サイズが10個入って[…続きを読む]
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