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「えび出汁のパスタグラタン」 のテレビ露出情報

JR蒲田駅東口から徒歩5分ほど。2018年オープンしたスペイン料理の店、Blanco蒲田。お店の人気メニューは魚介のパエリア。鶏もも肉のチリンドロンはスペインの北東部で食べられている料理。チリンドロンとはトマトやタマネギなどの野菜とお肉を煮込んだ、スペイン北東部の郷土料理。ランチではバゲットとバスク風チーズケーキ付きで1000円。店主の宮崎龍太さんはもともとがホルモン屋で仕事をしていた。そんなとき、たまたま食べたパエリアのおいしさに感動。すぐさまスペイン料理店で働き始め腕を磨くこと4年。31歳でこの店をオープンした。

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