女性リピート率1位の魚べいに密着。ほぼ毎日来店する常連のおすすめは、はまちの刺し身。産地から活け締めにして店舗に届くため、新鮮だ。まぐろなどが入った刺し盛り5種や、海鮮カルパッチョなどもあり、軽く魚介を食べたい人や魚をつまみに飲みたい人などのニーズに応えている。この日一番人気だったのは、大切りまぐろ。1か月に200万皿以上販売する。まぐろの身を切る角度や長さにこだわり、旨味を逃さない最適な角度で提供している。定期的に加工場に出向き、その時期ベストのまぐろを目利きしている。先週から、まぐろづくしフェアがスタート。南まぐろ中とろは、1巻130円。中とろと大切りまぐろなど3巻が乗ったまぐろづくしは、250円で販売。隠れた人気メニューが、えび天天たれがけ。握りでは、4位人気。注文を受けてから揚げ、2種類の醤油をブレンドした天たれをかけている。えび天で人気なのがえび天巻。えび天2尾をシャリで包んでいる。価格は150円。ノルウェーから来た女性たちは、日本に来ると必ず魚べいに来ているという。ノルウェーでは、生魚の臭み消しとしてイチゴと一緒に食べるという。魚べいは、海外展開もしていて、海外店舗数は243店舗だ。新鮮で低価格な上、乗り物が寿司を運んでくるスタイルが海外の人に好評だ。
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「えび天巻」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年1月6日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- 帰れマンデー見っけ隊！！店舗急増中！お得開店すし魚べい ベスト10当てるまで帰れない
- 魚べいで帰れま10に挑戦。タカの挑戦。いかのなかから「こういか」と予想。結果10位でノーミス7連勝。
トシはチョコプラの予想した寒ぶりと予想。結果3位でノーミス8連勝を達成。残すは5位と7位。
唐沢寿明の挑戦。えび天と予想するが「えび天巻」と「えび天天たれがけ」が存在する。話し合った結果「えび天巻」を選ぶ。 - 2024年9月11日放送 18:25 - 21:00 テレビ東京
- ソレダメ！人気急上昇！回転寿司 魚べい
- 常連がリピートする理由1つ目は、ネタが大きいこと。一番人気は、「大切りまぐろ」。寿司ネタは、各店舗で1日3回、スタッフが柵から切りつけている。「あじ」は、1皿2貫で、まるまる1尾を使用している。リピートする理由2つ目は、激安で、コスパがいいこと。約80種類ある握り寿司のほとんどが100円台だ。回転レーンを廃止し、2012年から、直線レーンを導入した。注文を受[…続きを読む]
- 2024年7月2日放送 18:30 - 20:55 TBS
- 再現できたら100万円！THE神業チャレンジ（再現できたら100万円！THE神業チャレンジ）
- 回転寿司チェーン店「魚べい」の神vs芸能界寿司マニアがオリジナル寿司で売り上げ対決。ひとり2品ずつオリジナル寿司を考案し、1品目（終日）+2品目（16時以降）＝合計売上金額で競う。客は店内のポップで番組の企画は知っているが誰が作ったかは隠して販売。梅沢富美男は「生からすみイカ軍艦」、ももいろクローバーZ玉井は「贅沢！韓国風ポキ手巻き寿司」を考案。
- 2024年6月22日放送 19:56 - 21:56 TBS
- ジョブチューン アノ職業のヒミツぶっちゃけます！店舗急増中 魚べいvs超一流寿司職人
- 魚べいは、約10年で店舗数は約4倍の174店舗に成長した大人気寿司チェーン。強みは圧倒的な安さで、全寿司メニュー中8割が100円台。安さの秘密は、大手と比べて少ない店舗数にあるという。
- 2024年4月13日放送 8:30 - 9:55 フジテレビ
- 土曜はナニする！？クイズ王伊沢のひらめきクエスト
- 魚べいの厨房に潜入。ネタに合うシャリに仕上げるためお米マイスターが炊き方や蒸らし方を調整している。お酢は昆布と鰹節でとったダシを合わせた独自開発のもの。約15秒で完成する高速細巻き機もあった。魚べいでは創作寿司が常時30種類ある。魚べいスタッフ激推しの創作寿司ベスト3を紹介。3位はピリ辛調味料シラチャーをかけた「まぐろたたき盛りシラチャーソースがけ」。2位は[…続きを読む]
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