他にもこんな番組で紹介されています…

2024年4月4日放送　19:30 - 20:15　NHK総合

あしたが変わるトリセツショー揚げ物のトリセツ

天ぷらの衣のサクサクを長もちさせるワザを紹介。香川にある老舗料亭では特別な脱水方法でサクサク感を維持している。衣サクサクの秘密は水分の量。低温の油で長時間揚げることで極限まで水分をぬいている。衣に含まれる水分がしなしなの原因。簡単に衣の水分を減らすワザは衣にアブラを混ぜる。
衣に油を加えると、タンパク質が油でコーディングされるため水分を吸収しやすいグルテン[…続きを読む]

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2023年9月14日放送　8:00 - 9:50　フジテレビ

めざまし8得するウォッチング！

外国人観光客が真剣に選んでいるのは食品サンプル。東京・台東区「元祖食品サンプル屋」では食品サンプルが売られている。店内は外国人でいっぱい。食品サンプルのキーホルダーが人気。お店の2階では食品サンプル作り体験も。参加者の約半分が外国人観光客。5カ月先まで予約が入るスポットとは？

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2023年9月14日放送　5:25 - 8:00　フジテレビ

めざましテレビやってセイカ！

小町通りを入った路地に先月オープンした「鎌倉117-iina」は海老天や鶏天を鎌倉野菜と一緒にトルティーヤで巻いた鎌倉ロールの店。ソースは5種類から選べる。「えび天ロール ハニーマヨマスタード（600円）」は野菜たっぷり。「とり天ロール イタリアンバジルソース（600円）」もおすすめ。

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2023年7月21日放送　20:00 - 20:54　テレビ朝日

マツコ＆有吉 かりそめ天国（マツコ＆有吉 かりそめ天国）

年を重ねるにつれフライよりも天ぷらが好きになったという28歳の視聴者から「フライ」と「天ぷら」同じ食材ならどちらが好きですか？と質問。マツコは天ぷらは塩か天つゆで食べ、フライはソースやタルタルで食べその差ではと話し、有吉も同意した。有吉は全ての食べ物を揚げてほしいと思っていると話すとマツコも同意しパン粉を揚げただけものでもいいかもしれないと話した。

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2023年7月10日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！ZIP！特集

今回はパンだけにしぼって調査。福岡県民が愛する「サニーパン」はソフトフランスパンの中に練乳がたっぷり入ったパン。57年前に発売されたサニーパンは今も福岡県民を魅了し続けている。けさの特集は地方出身者が東京になくて驚いたパンを大調査。地元で愛されていた魅惑の商品たちが次々と登場する。まずは地方出身者の多い中央大学で調査。この春上京した宮城出身者が愛してやまない[…続きを読む]

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