長崎記者が教える外食時の豆知識クイズ。正解者にはオオズワイガニを贈呈。Q.刺身盛りを注文する時にどれを選ぶ？。正解は3種。種類を絞ることで店側は鮮度が良いものを選びやすい。鮮度が落ちるため時間がかからない3種盛りがオススメ。Q.◯◯の魚は過度に期待しない。正解は生け簀。Q.メニューに？？がある所は間違いない。正解はあら汁。優勝した知念は羽鳥記者にもオオズワイガニをお裾分け。