どうとんぼり神座が40周年。1986年に道頓堀で4坪9席の店をオープンし、現在は国内127店舗、年商195億円。創業者は元フレンチシェフの布施正人。日本の味を目指し、1年半の試行錯誤で訳のわからない味のスープが生まれた。スープの味は鉄壁守備。1．スープの素・マンツーマンディフェンス。スープの素のレシピを知るのは創業者と現社長だけ。2．スープを死守する社員全員守備。スープの味が盗まれそうになる事件が多発したが、社員全員で守り抜いた。3．訳のわからない味の守護神。スープソムリエ制度で味を徹底管理している。スープソムリエ管理官は全国に10人。この鉄壁守備が神座が40年愛され続ける理由。
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「おいしいラーメン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月4日放送 16:00 - 17:15 テレビ東京
- 発掘！アニバーサリー周年イヤーの商品・企業 長く愛され続ける理由を超発掘！
- 菅良太郎は神座が大好き。裏メニューのラーメン雑炊を紹介。
- 2025年10月26日放送 16:00 - 17:25 フジテレビ
- 30日木曜よる8時は「かまいまち」【東京駅】で待ち時間30分を楽しむ爆食ツアー
- 「東京駅・30分の待ち時間で… たとえ30分でも極上グルメを食べたい！」のキリヌキ。おすすめはグランスタ八重北の八重北食堂。時間がなくても楽しめる食堂スタイル。濱家＆あんりはハンバーグ極味や、山内＆克典は釜たけうどんを選んだ。釜たけうどんは東京駅で製麺した折り込み弾力の強い独自のつるもち麺。関西風の出汁に大阪と同じ軟水の水道水を使用している。ハンバーグ極味や[…続きを読む]
- 2025年10月9日放送 20:00 - 21:54 フジテレビ
- かまいまち【東京駅】で待ち時間30分を楽しむ爆食ツアー
- 「東京駅・30分の待ち時間で… たとえ30分でも極上グルメを食べたい！」のキリヌキ。おすすめはグランスタ八重北の八重北食堂。時間がなくても楽しめる食堂スタイル。濱家＆あんりはハンバーグ極味や、山内＆克典は釜たけうどんを選んだ。釜たけうどんは東京駅で製麺した折り込み弾力の強い独自のつるもち麺。関西風の出汁に大阪と同じ軟水の水道水を使用している。ハンバーグ極味や[…続きを読む]
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