去年海苔1枚あたりの平均単価は24.69円。原因は不作で、生産量は2001年約100億枚だったが直近5年は約60億枚に減少。原因は海水温の上昇など。かっぱ寿司では去年9月からかっぱ軍艦を発売。最も影響を受けているのがおにぎりで、北千住にあるおにぎり店では海苔なしで販売。3COINSでは今年2月スリコオニギリを発売。特徴はだしおにぎり。
住所： 東京都足立区千住3-24-1
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「おにぎり屋 むすび」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月8日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 海苔の価格高騰で最も影響を受けているのはおにぎり。銅釜で炊いた米を握りおにぎりが人気の店では海苔なしのものをリーズナブルな値段で販売している。日替わりで10種類を提供しているが米と具材で勝負、コストをカットしたことで北海道産銀鮭などこだわりの材料を使うことができるようになったということ。また海苔なしおにぎりで注目されているのが3COINSのスリコオニギリ。[…続きを読む]
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