おびすやのテレビ情報 | 福島の被災者を支えた”復興めし” | 24時間テレビ47 愛は地球を救うのか？(2024/09/01(日)06:30)

「おびすや」のテレビ露出情報

浜の駅松川浦から中継。「おびすやのピリカラ青のり佃煮」は、自家製のあおさ海苔にゴボウなどを加えてピリ辛に仕上げたソウルフード。先の東日本大震災でアオサノリの養殖は苦境に立たされたが、復活を望む声に背中を押され、半年の試行錯誤の末に母の味を再び提供できた。

2023年10月28日放送　8:30 - 9:55　フジテレビ
土曜はナニする！？10分ティーチャー: 最強メシともBEST10。第10位はおびすやの「おびすやのピリカラ青のり佃煮」。元々民宿の一品料理だったものが11年の時を経て復活。特徴は他の海苔の佃煮にはないオカズ感で、箸で掴むことが出来る。アオサノリをベースにゴボウやニンジン、イカなどの具材が入っており、圧倒的な生海苔感が味わえる。長船クニヒコは「くどくない醤油味、じわじわと湧き上がる辛味が海苔ご飯を進[…続きを読む]