おまぜのテレビ情報 | 人生最高の一品代々伝わる「おまぜ」/大地家の味は夫が受け継ぐ！？ | 人生最高レストラン(2025/05/10(土)23:30)

「おまぜ」のテレビ露出情報

大地家に代々伝わる料理「おまぜ」は現在姉が「大変」と言いながらも作ってくれている。加藤が「大地さんは引き継がないんですか？」」と聞くと大地は「夫に伝えます」と答えた。

2025年5月10日放送　23:30 - 0:00　TBS
人生最高レストラン今夜のごちそう様大地真央: 大地が人生最高の一品に選んだのは母が作った「おまぜ」。にんじん、ごぼう、ちくわなどを出汁、砂糖、醤油、みりんで味付け。すし酢、砂糖、すだちで酢飯を作り、エビ、しいたけ、ふき、高野豆腐などを混ぜ込む。それぞれ別の下味をつけるなどしなければならないため調理工程が大変な料理だというが、祖母から母、母から姉へと受け継がれてきた。大地は「レシピを見るとびっくりするぐら[…続きを読む]