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「お好み焼 ねぎ焼 十々」 のテレビ露出情報

きのう、都内の青果店で客が驚いていたのはキャベツの値段。なんと1玉1026円。この店では例年約300円だというが1000円越えの事態に。農林水産省が発表したキャベツの価格は平年比の約3.5倍(農水省「東京都中央卸売市場における指定野菜の価格動向」より)。その影響を受けているのがとんかつ店やお好み焼き店。都内にある創業100年以上の老舗とんかつ店「割烹とんかつひろせ」(東京・品川区)では、以前は1箱6玉入りの業務用キャベツを仕入れていたが1箱約1800円が約6000円に。去年9月ごろから小ぶりで安いキャベツに変更。なんとか価格を抑えてきたが今年に入り“キャベツおかわり”を無料〜100円に。「お好み焼ねぎ焼十々」(東京・千代田区)ではキャベツ例年は1箱約1500円が現在約4500円に。今年からメニューを値上げ。私たちの食卓や飲食店を直撃する野菜の高騰。野菜だけでなく幅広い品目で値上げが続く見込み。みずほリサーチ&テクノロジーズによると、今年の物価上昇に伴う負担額の試算は去年より平均8万7552円増。食品高騰の波はどこまで広がるのか。
住所: 東京都千代田区神田小川町3-10-15

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年1月8日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
DayDay.FOCUS
お好み焼ねぎ焼十々では東京都の最低賃金1163円を少し上回る時給1300円を支払っているという。賃上げが厳しい背景には原材料の高騰がある。物価高騰の中、賃金はアップするのか。昨日、経済三団体新年祝賀会が行われた。大企業トップに賃上げについて聞いた。大和証券グループ本社・荻野明彦社長は5%以上の値上げを実現したいとしている。西武HD・西山隆一郎社長は賃金があが[…続きを読む]

2024年7月10日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.(ニュース)
お好み焼きやみそ汁の具材としても人気のアオサがピンチとなっている。今、収穫量の減少などさまざまな理由で原材料を自分たちで生産する企業が相次いでいる。都内のお好み焼き店では、価格高騰により、これまで使っていた青のりの使用をおさえ、安価のアオサのりを使用するようになった。アオサのりの養殖で知られる高知・四万十市では、ピーク時には50トン以上あった収穫量が地球温暖[…続きを読む]

2024年5月17日放送 23:45 - 0:45 日本テレビ
news zero(ニュース)
今夜、東京・浅草で三社祭が始まった。三社祭は明日、明後日も行なわれる予定。屋台の定番の焼きそばの店で聞かれたのは、キャベツが高すぎるという声。今、キャベツの1kg当たりの卸売価格は1年前と比べておよそ3倍近くに。お好み焼き店店主「(普段は)外の葉をむしって捨てるんですが外の葉をきれいに切って今は使っている」などと苦肉の策を明かしていた。天候不順などが原因でキ[…続きを読む]

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