足のクリニック 表参道院長・桑原靖さんによると、足のトラブルを放置するとヒザや腰、肩などに痛みが出るという。一番大事なのが土踏まず。日本人の約7割が扁平足で歩行時の衝撃を上手く吸収できないので足のトラブルに見舞われてしまう。防ぐにはアキレス腱ストレッチが有効。そんな桑原さんの元気食は「お皿いっぱいサラダごはん」。