川越の定番スイーツ、「小江戸おさつ庵」の「おさつチップ」（600円）。薄くスライスされたサツマイモはパリパリとしてクセになる食感。ディップソースにつけて食べることでまた異なる美味しさが味わえる。川越名物といえば名産品の芋を使ったグルメ。各店舗が趣向を凝らした芋メニューを開発し、来るたびに新たな出会いがあるのも楽しみの1つ。