日光のもう1つの名物がかき氷。取材したお店では、約500杯分の整理券が午前中でなくなる。おいしさの秘密は天然氷。老舗和菓子店でいただけるのは和風かき氷。こしあんソースがてんねんごおりと一体になる。鬼怒川温泉では、足湯をしながらかき氷を味わえる。天然氷の蔵元では、かき氷機で使える厚さに切る。良い氷の条件は透明なこと。冬の間、真冬日が続けば透明になり、途中で暖かい日が入ると空気の粒が入る。気温上昇や雨で氷が濁ると作り直す。
© 2009-2025 WireAction, Inc. All Rights Reserved.