すかいらーくホールディングスは国内外に3000店舗以上を展開する大手外食チェーン。「資さんうどん」では「肉ごぼ天うどん」が人気。1976年創業の24時間営業のうどんチェーンとして九州を中心に70店舗以上を展開している。2023年に関西初進出し、大阪府民の胃袋を掴んだ。関東でも「資さんうどん 八千代店」がオープンした。