3人がお手伝いするのは「かっぱ寿司」。最初のミッションは「寿司作りの基本を習得せよ」。まずは「魚の切り付け」に挑戦。魚を寿司ネタとして適切な形に切り分ける作業。ミドルマネージャーの佐藤さんがマグロの切り付け25gでお手本。測ってみるとわずか1g差の24gだった。ラパルフェ都留が挑戦すると14gしかなかった。続いてはハマチの皮を取る作業。尾びれ側から身と皮の間に包丁を入れ、まな板に包丁をくっつけた状態で皮を引っ張る。美しくキラキラを残すのがポイント。潮が挑戦して大成功！。ラパルフェ尾身はサラダ軍艦作りに挑戦。1分間に約80貫を自動で握れる「シャリマシン」から出てきたシャリに海苔を巻いて具材をのせる。佐藤さんほど上手にはできなかったが、合格点のできだった。潮はかにカマサラダかっぱ軍艦作りに挑戦。海苔の代わりに薄くスライスしたきゅうりで巻き、マヨネーズで留める。3人が自分たちで作ったお寿司を試食すると、お店の味にはほど遠かったが、佐藤さんの評価は◯でミッションクリア。
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「かっぱ寿司」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月22日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！ノンストップまるごとランキング
- 4位は、大手外食チェーンが町中華に続々参入。安くて美味しい町中華に、異業種の大手外食チェーンが参入。今年3月にオープンしたばかりの、横浜市にある甘太郎食堂馬車道店。手掛けるのは、牛角やかっぱ寿司などを運営するコロワイドグループ。店が掲げるのが、昔ながらの町中華。定番のナルトがのったラーメンに、パラパラチャーハンと餃子。懐かしさを感じさせるメニューが。昭和レト[…続きを読む]
- 2026年7月19日放送 18:05 - 18:45 NHK総合
- 有吉のお金発見 突撃！カネオくん（有吉のお金発見 突撃！カネオくん）
- 「この回転寿司チェーンでは創業当時どんな方法で寿司の皿を回していた？」というクイズを出題。正解は「桶にのせた寿司を水路に流していた」。一説によると桶が水に流れていく様子が川を泳ぐかっぱの皿に見えたことが店の名前の由来になっているという。
- 2026年7月15日放送 6:15 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！1.25倍速ランキングスペシャル
- 第10位は「揚げ物」。天ぷらをシメにする人が多かった。「かっぱ寿司」ではそんな天ぷらに並々ならぬこだわりがある。食感を決定づける天ぷら粉はオリジナルを調合。各店舗で毎日ダマにならないようにふるいにかけるなど管理を徹底している。さらに注文が入ってから衣をつけて揚げることでサクッとした食感に。粉にはほんのり塩味がついているのも特徴。
- 2026年7月13日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 町中華ブームで大手外食チェーンが続々と参入している。甘太郎食堂は昭和の町中華をテーマにした店。コンセプトは心と胃袋を満たす町中華。甘太郎丼、サンマーメンなどが人気。コロワイドグループの新業態で、町中華の文化を守りたいという。
- 2026年6月29日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビきょうTOP！CS
- かっぱ寿司は、トミカとコラボした「キャンペーントミカあそべる！くるまプレゼントキャンペーン」を開催。タイを乗せて市場を走る運搬者のターレーが登場。車輪を動かすと、タイもピチピチと動くようになっている。3500円以上利用し、レジで公式アプリの引き換え画面を提示すると、1台もらえる。
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