福岡食材ツアーへ。年末ならではの食材「かつお菜」。お正月にお雑煮でしか使わない野菜だという。かつお菜は勝男菜と書いて縁起がいい。50種類以上の魚介類を販売。太刀魚は細切りにして刺し身でも食べる。イワシやサバがあればぬか炊きにするという。ぬかを味噌のように使って、サバの味噌煮のようにする。キッコーマンあまくちが売っている。家庭のしょうゆは基本的にあまくちだという。さしみ醤油を味見。九州の醤油は砂糖が多く、糖度は40度オーバーとおしるこやジャムなどとほぼ同じ。豚まんを福岡県民は真ん中に穴をあけて酢醤油を入れ食べるという。マルタイラーメンを使って焼きラーメンを作る。
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「かつお菜」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年5月3日放送 4:30 - 5:20 TBS
- THE TIME’TIMEレポート
- 都心からおよそ1時間、茨城県の道の駅・常総は、茨城の食を楽しめる“まんぷくスポット”。メロンの生産量1位の茨城。『ぼくとメロンとベーカリー。』の「ぼくのクリームメロンパン」は、クッキー生地にもクリームにも地元のメロンを使用。ほかにも名産さつまいもとメロンのコラボ「いもんぱん」など約10種類を販売。一番人気はカップ型のメロンパン「ぼくのカスタードメロンパン」。[…続きを読む]
- 2024年4月29日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！（ひるおび！）
- 千葉県柏市の道の駅しょうなんは来場者数は年間約120万人で採れたて新鮮な地元の野菜がある。柏産カブは5個入りで190円台、柏産長ネギは160円台である。この日は200円で野菜詰め放題を開催していた。フードコートでも地元野菜たっぷりの絶品グルメが盛りだくさんである。1日に必要な野菜が取れるごちそう食堂のしょうなん野菜味噌ラーメンやVEGETALIAN SHAN[…続きを読む]
- 2024年4月24日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ特集
- 千葉県柏市にある道の駅しょうなん。利用客の目当ては地元の採れたて野菜。全国でもトップクラスの生産量を誇る柏産のかぶは5個入りで194円、名産・長ねぎは162円。年間来場者数120万人を超える野菜が主役の道の駅では、値上げ続きの中、取材日には200円でたまねぎとじゃがいもの詰め放題を開催。フードコートでも、野菜たっぷりの絶品グルメが。『ごちそう食堂』の「しょう[…続きを読む]
- 2024年2月21日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！飯尾和樹の妄想移住ファイル
- 三方に豊穣な海を有する海産物の宝庫、福岡・北九州市。海の幸以外にも農業が盛んで、野菜や果物も安くて魅力。「リエゾン 志井店」では地元農家が直送する鮮度抜群の野菜を格安で購入できる。グルメも豊富で、北九州市発祥の焼きカレーの店舗は門司港エリアに25店舗以上あるという。焼きカレー専門店「プリンセスピピ 門司港」では年間2万食を販売するそう。「名物！野菜ソムリエの[…続きを読む]
- 2024年1月11日放送 20:00 - 22:54 日本テレビ
- 秘密のケンミンSHOW 極！秘密のケンミンSHOW 極 3時間SP
- 福岡市博多区にあるルミエール。昭和53年創業福岡県内に23店舗を展開。ロバートの馬場ちゃんが試食コーナーに。馬場ちゃんがスーパーの商品を紹介。
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