東京・文京区にあるとんかつ専門店「かつ吉 水道橋店」ではキャベツがおかわり無料。キャベツは今とってもお買い得。東京卸売市場では先月中旬、1kgあたりの卸値が去年同時期より5割も安くなった。店の仕入れ値も下がっている。高い時は5000円だったLサイズのキャベツが今は6玉で約1700円。1玉あたり500円以上も安くなっていた。東京・大田区にある青果店「レ・アルかきぬま」では普段1玉98円のキャベツが、きょうは雨の日サービスで50円にプライスダウン。春キャベツも1玉200円だった。野菜のプロの今の推し野菜を聞くと、狙い目は春の味覚タケノコだという。東京卸売市場の先月中旬の卸値は去年より約3割安くなっていた。“タケノコの里”山梨・南部町にある「道の駅とみざわ」では柔らかくて甘いのが特徴のタケノコが次々と売れていた。店内で「タケノコご飯」を1パック400円で販売。「メンチカツ」にもタケノコがふんだんに入っている。タケノコの収穫には1年ごとに豊作の“表年”と不作の“裏年”が訪れ、今年は豊作が期待できる表年だという。現在の相場は1kg1500円ほどだが、この先は半額以下になるという。